Orecchiette alle Cime di Rapa
La pasta più divertente da fare e gustare è sicuramente le orecchiette alle cime di rapa! La loro forma a conchiglia è perfetta per catturare tutto il sapore e la…
Abruzzo: Brodetto di pesce
Ahhh, Brodetto di pesce, la specialità abruzzese che fa cantare il cuore! Questo piatto di pesce ricco e succulento è una vera delizia per il palato. Con la sua base…
Spaghetti alla Carbonara
La Carbonara è un piatto molto amato ma spesso difficile da preparare. Ecco alcuni consigli utili per un piatto perfetto. In primo luogo, usa guanciale di qualità.
Pesto alla Genovese
La Pesto alla Genovese è il tesoro culinario della Liguria! Con il suo sapore unico e la sua consistenza cremosa, non c'è niente di meglio per condire la pasta fresca…
Risotto alla Milanese – zafferano
Caratteristiche del Piatto Il Risotto alla Milanese è un piatto storico e rappresentativo della cucina lombarda, caratterizzato dal suo inconfondibile colore giallo oro e dal suo profumo aromatico. La sua…
Risotto alla Milanese
Benvenuti a Milano, la città del risotto alla Milanese! Questo piatto cremoso e dorato è un capolavoro culinario che non puoi perderti. Con il suo sapore delicato di zafferano e…
I Piatti più Estivi nelle varie Regioni Italiane
I piatti più estivi nelle varie regioni italiane. La diversità della gastronomia è il riflesso della varietà dei suoi paesaggi regionali.
Ricette funghi: come cucinare i funghi in cucina
L’autunno è per antonomasia la stagione dei funghi; se ne trovano in abbondanza soprattutto in determinate zone e di determinate qualità. Porcini, galletti, piopparelli, chiodini e la lista di queste…
Pasta piccante con spinaci e acciughe
L’estate proprio non vuole arrivare? E allora noi ci adeguiamo ai suoi capricci, quindi concediamoci un piatto dal gusto più invernale ma con l’aggiunta degli spinaci che rimandano un po’…
Fettuccine con zucchine e robiola
Il caldo è arrivato e in cucina abbiamo bisogno di sapori più leggeri e freschi che non siano ancora tipicamente estivi ma che si allontanino da quei gusti pesanti ed…