La Caponata
La Caponata: Un'esplosione di sapori mediterranei in ogni boccone!
Insalata Caprese
Insalata Caprese: Il piatto fresco e colorato dell'estate!
Toscana: Panzanella
La Panzanella toscana è un piatto estivo che conquista i cuori con la sua freschezza e semplicità. Preparata con pane raffermo, pomodori, cetrioli, cipolla rossa e basilico, è l'ideale per…
Insalata di farro
Insalata di farro è una deliziosa creazione italiana che fa brillare ogni tavolo. Con la sua texture rinfrescante e colori vivaci, questo piatto è perfetto per l'estate.
I Piatti più Estivi nelle varie Regioni Italiane
I piatti più estivi nelle varie regioni italiane. La diversità della gastronomia è il riflesso della varietà dei suoi paesaggi regionali.
Insalata di farro alle verdure
Sembra che l’estate sia finalmente arrivata ed ecco che inizia il “problema” del pranzo che deve necessariamente essere veloce, leggero e soprattutto fresco. L’insalata di farro ben risponde a tutte…
Carbonara vegetale
Quanto è buona la pasta alla carbonara? Purtroppo il suo alto contenuto di grassi non ci permette di gustarla tutte le volte che vorremmo e io, che sono una fan sfegatata…
Torta di riso alla crescenza
La crescenza è un formaggio a pasta molle originario della Pianura Padana, nei dintorni di Milano; veniva prodotta con il latte delle vacche stanche (strach in dialetto lombardo, da qui…
Carciofi alla Giudia o in tortino
A primavera inoltrata i mercati, soprattutto quelli romani, ma anche negozi e supermercati, sono ormai ben forniti di ottimi carciofi per i quali vi consigliamo due gustosissime preparazioni: carciofi alla…
Pomodori ripieni di Riso: Piatto Unico Vegetariano
I Pomodori ripieni di riso sono un gustosissimo piatto unico vegetariano che rimanda subito ai profumi dell’estate. E’ possibile prepararli in anticipo e conservarli ancora da cuocere in frigorifero; se…