Le ricette tipiche: tonnarelli cacio e pepe
Oggi vi proponiamo una ricetta tipica della tradizione romana ma ormai diffusa, con grande successo, in tutte le regioni italiane. Gli ingredienti di questa ricetta sono pochissimi ma la sua…
Cinquanta sfumature di Gricia
La pasta alla Gricia è un classico della cucina romana. Cucinarla è un’esperienza facile e gustosa. Va detto però, che come insegna E.L. James, anche le cose più insospettabili possono…
La Sicilia nel piatto con la pasta con le sarde
La pasta con le sarde, in siciliano “pasta chî sardi“, è un piatto tipico proprio della Sicilia che per la sua tradizione e la sua particolarità è stato inserito tra…
Gnocchi “speciali”: di zucca o tedeschi
Gli gnocchi di zucca e gli gnocchi tedeschi sono la prova di come un primo piatto classico e consueto come gli gnocchi può facilmente trasformarsi in un piatto originalissimo e…